Vinos

Viñedos: Monastrell, Syrah, Nebbiolo, Petit verdot.

Librato tiene una intensidad aromática muy alta. Destacando frutos rojos y negros como: cereza, mora y frambuesa que se combinan con notas especiadas.  Es muy goloso, amplio y glicérico, dejando así una buena persistencia y un beber fácil.

Vendimia manual de viñedos viejos de Tempranillo y Syrah, durante septiembre.  Fermentación por separado con maceración de 8-12 días a temperatura de 18-24º. Crianza en roble americano y francés de unos 12 meses.